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        海南排查26種日常食品 “無根豆芽”樣品1/4不合格
        作者:食品金屬探測儀    發布于:2016-10-29 18:01:24    文字:【】【】【

            近日,海南省食藥監局組織對日常消費量大的26種食品開展100%覆蓋生產銷售點的拉網排查行動。排查結果表明,甲醛浸泡的牛百葉和“鳳爪”、添加硼砂的米粉、注水的豬羊肉、添加罌粟殼的火鍋底料和鹵制品在排查中沒有再發現,存儲銷售走私凍肉、用瀝青和工業松香拔除畜禽毛等問題大幅度減少,但“無根豆芽”問題仍有反彈。

            對于此次排查工作,針對存儲銷售走私凍肉為第11輪排查,共檢查凍庫438家,在樂東發現1家凍庫存放涉嫌走私雞翅、“鳳爪”、豬肚,共計225公斤;針對用甲醛浸泡水發食品為第4輪排查,共檢查經營戶1364家,用試劑盒快檢發現樂東1批甜蒜頭、陵水2批鴨爪疑似檢出甲醛;針對米粉面條添加硼砂為第4、第5輪排查,第4輪共排查695家生產企業和作坊,抽取767個樣品送實驗室檢驗,不合格率為3.7%,同比下降4.3%,均為防腐劑超標,未檢出致癌物硼砂,不合格面條中來自白沙的1批樣品檢出硼砂,第5輪排查使用試劑盒進行快檢,均未檢出硼砂;針對用瀝青或工業松香拔除畜禽毛為第3輪排查,共檢查脫毛點1219家,用試劑盒快檢發現屯昌1家脫毛點使用瀝青;針對注水豬牛羊肉為第2輪排查,共檢查銷售攤位5042家,用試紙快檢發現昌江3批牛肉食品金屬探測儀注水;針對火鍋底料及鹵制品添加罌粟殼為第2輪排查,共檢查火鍋餐飲店1139家,均未發現非法添加;針對“無根豆芽”為第4輪排查,共抽取551批樣品送實驗室檢驗,不合格率為25.2%。
         
            據了解,豆芽適應在15~25℃生長,海南夏季高溫促使不法商家使用“無根水”催長豆芽。我省食藥監管部門盡管采取在農貿市場LED屏和公告欄公示銷售“無根豆芽”攤位、警示消費者不去購買、將攤位納入重點監管對象等措施,但收效不佳。海南下一步將用優惠政策引進工業化生產豆芽的企業,淘汰落后的小作坊豆芽生產方式和散裝裸售方式,用“良幣”驅逐“劣幣”。

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